久しぶりの１人暮らし応援レシピです。
1人暮らしをしていて、食事を作る事に対して思うこと。
それはなによりも「面倒臭い」ということです。
男ならなおさらかも知れません。
今回はその面倒臭い！を解決するメニュー。
なんとコンビニの焼き鳥を使って作る焼き鳥丼です。
付け合わせのししとうとネギを焼く以外は付け足しのタレを作る以外は準備もほぼいりません。
もちろん付け合わせは必要なければなくてもOK！
牛丼を食べた時の紅ショウガなどが残っていればそれも合いますし、七味をかけてもいいですよね。
作り方は非常に簡単で、とにかくコンビニの焼き鳥とは思えない位いっちょ前においしいです。
では材料です。
┃材料
コンビニの焼き鳥で作る焼き鳥丼（２人前）
コンビニの焼き鳥 私はローソンかファミリーマートが好きです。今回は皮タレも入れました。
とりももタレ 2本
とり皮タレ 1本
温泉卵 コンビニで買えます ２個
ししとう １パック
ネギ 適量
きざみのり 適量
焼き鳥のタレ
ご飯にかける追加用酒 20㏄
みりん 50㏄
砂糖 大さじ1
醤油 50㏄
これだけです。
┃調理方法
①ネギを少し薄め5mm幅にナナメに切ります。
ししとうはヘタの部分を切り落としておきます。
②フライパンに薄く油を引き、フライパンに塩を振ります。そこにししとう、ネギを並べて塩を振り片面に焦げ目が付くまで中火で焼きます。焼き目が付いたら裏返して、また焼き色がつくまで焼きます。
③タレを作ります。焼き鳥やさんなどでタレを別でもらえる場合は作らなくてもいいでしょう。
分量の酒、みりんを入れ火にかけます。焦げるので沸いたら火を落して弱火で砂糖、醤油をいれ煮詰めます。少しとろみがついて来るまで煮詰めましょう。出来上がったら取り置いておきます。
ご飯を盛り、タレをご飯にかけ、きざみのりをふります。
焼き鳥は串のままレンジにかけ温めます。
温まると串から外しやすくなります。
焼き鳥を真ん中を開けて盛り付けます。
真ん中に温泉卵を置き、野菜を盛り付けます。タレをまんべんなくかけて出来上がりです！お好みで紅ショウガをつけたり、七味をかけて召し上がってください。
簡単でかなりの満足感♪
おかわりください…w
ぜひお試しあれ。
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室田がご相談に乗ります。
現在の会社に入社後、設立初期より営業部を統括、本部長を務める。以降融資担当部長、流通事業部では仕入れ先開拓業務に従事、後に管理業務部等を歴任。
現在は自社セミナーを始め、様々な会社との協賛セミナーの講師を務めながら、常に世に発信する立場で不動産業に従事している。
